Blonde blanche à la mûre et à la framboise.

La base de cette bière est constituée d’un mélange lourd de céréales et d’ajouts importants d’Idaho7 dans le tourbillon. Un gros houblon sec termine ce poids lourd de la DIPA.

Une IPA dynamique de la côte ouest avec des tonnes de houblon centenaire utilisées tout au long du processus de brassage. L’utilisation exclusive de Centennial donne des notes d’agrumes et de pin ainsi que des arômes floraux.

A l’approche du temps chaud, ce gose inspiré du cocktail Margarita est plein de citron vert frais et d’écorce d’orange amère avec une acidité équilibrée par le sel marin de Camargue.

Saison au jus de figue de Barbarie.

Berliner Weisse à la tomate et au harissa maison.