fbpx

du 30 mai au 1er juin 2024

Gose à la framboise et à la rhubarbe

Entre la gourmandise de l’abricot juteux, le citron acidulé et les notes herbacées et épicées du basilic.

Bière acide au thé vert Matcha et aux Baies Ma Khaen.

Cette bière est une collaboration signée Aquae Maltae x brasserie de Sapristi. Une Sour bien provençale, née de la rencontre entre Aix et Salon de Provence. Brassée avec une belle dose de fraises fraîchement cueillies et des bactéries lactiques, elle rappelle un bon panier de yaourt à boire.

A l’approche du temps chaud, ce gose inspiré du cocktail Margarita est plein de citron vert frais et d’écorce d’orange amère avec une acidité équilibrée par le sel marin de Camargue.

Berliner Weisse à la tomate et au harissa maison.

Avec sa robe trouble et pâle, légèrement orangée, on a l’impression de plonger son nez dans un jus de fruit bien sucré. En bouche, le pomelo est clairement présent. Son zist apporte une belle amertume. Les lactobacilles offrent une douce acidité contrastée par la rondeur du blé.

Cette Sour Pale Ale possède une acidité lactique bien équilibrée par les houblons.

Une explosion d’ananas dans cette nuclear sour, collaboration Une Bière et Jivay x Metalliquoi.

30, 31 mai et 1er  juin 2024
6MIC, Aix-en-Provence

Partenaires

Aix Bière Festival (c) 2024 - Tous droits réservés. Mentions légales.

crossmenu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram