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du 30 mai au 1er juin 2024

Derrière une amertume intense de résineux se cache un arôme explosif de houblon, d’agrumes et de melon dans cette bière atypique.

Cette bière inspirée des IPA américaines de la côte est, est trouble, soyeuse et peu amère. L’assemblage des houblons Galaxy et Sabro donne des saveurs qui rappellent les fruits exotiques et la noix de coco. Un jus de houblons frais et désaltérant !

Bière de blé, généreusement houblonnée, légère et très aromatique, c’est une bière brune qui casse les codes.

Explosive et aromatique, son parfum fruité évoque les agrumes tandis que son amertume révèle un arôme résineux légèrement boisé. Le houblon citra est mis à l’honneur dans cette alliance des contrastes.

Le Double, est 8° de saveurs onctueuses. Les Houblons sont identiques avec un taquet de houblon Mosaic en cone. Une grande addition de grain ramène à cette bière une bouchée somptueuse.

Bière ambrée, très houblonnée, aromatique, résineuse avec une bonne amertume.

Blanche IPA aux notes d’agrumes.

Houblon Ekuanot, pour une bière plus sexy dans le verre et plus facilement accordable avec les apéros avec des notes puissantes d’agrumes et de fruits tropicaux.

Ce mélange d’IPA utilise un houblon de purée pour libérer des thiols pour leur arôme puissant, une facture de grain de style Nouvelle-Angleterre et un houblon sec lourd est associé à une levure anglaise propre à faible ester produisant pour permettre au caractère de houblon de dominer sur la levure.

30, 31 mai et 1er  juin 2024
6MIC, Aix-en-Provence

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