Cette IPA est sauvage et puissante. Ses 4 variétés de houblons anglo-saxons et ses 3 Dry Hoppings lui apportent son amertume et ses arômes inimitables.

Bière blonde cuivrée, amertume prononcée et arômes houblonnés.

Cette West Coast IPA est une bière avec une très belle amertume puissante.

Une hazy IPA ensemencée avec des Brettanomyces Anomalus. Une grosse IPA bien houblonnée, note de fruits tropicaux et côté sauvage des Brett’. Collaboration Les Brasseurs de la Jonte x Zoobrew !

Cette session IPA à la robe jaune pâle est douce et légère. Très florale, la douce amertume laisse place à des notes de fruits tropicaux et de pin. Cette bière est parfaite pour se désaltérer et profiter d’un houblonnage intense.

New England IPA juteuse et fruitée, avec une amertume très discrète. Les houblons Sabro et Citra en dry hopping font exploser des notes tropicales et une touche de noix de coco.

Une bière légère avec une amertume plus modérée mais équilibrée. 5 houblons aromatiques, tout en houblonnage à cru. Flocons d’orge pour une texture soyeuse.

Cette bière inspirée des IPA américaines de la côte est, est trouble, soyeuse et peu amère. L’assemblage des houblons Galaxy et Sabro donne des saveurs qui rappellent les fruits exotiques et la noix de coco. Un jus de houblons frais et désaltérant !

Le Double, est 8° de saveurs onctueuses. Les Houblons sont identiques avec un taquet de houblon Mosaic en cone. Une grande addition de grain ramène à cette bière une bouchée somptueuse.

Ce mélange d’IPA utilise un houblon de purée pour libérer des thiols pour leur arôme puissant, une facture de grain de style Nouvelle-Angleterre et un houblon sec lourd est associé à une levure anglaise propre à faible ester produisant pour permettre au caractère de houblon de dominer sur la levure.