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29 au 31 mai 2025

Gose à la framboise et à la rhubarbe

Macération de prunes fraîches dénoyautées dans une bière de type pale ale. Le fruit est très présent, accompagné d’une fine acidité.

Berliner Weisse, une bière au blé acidulée avec la complexité de la goyave et de l’ananas. Légère en alcool, excellente bière désaltérante pour les beaux jours.

Bière blonde légère, rafraîchissante et aromatisée au gingembre frais et au citron.

Bière acidulée à la poire.

Bière rosée de soif ou de table très légère, rafraîchissante aux arômes délicats et légèrement acidulée apportés par les zestes de pamplemousse et la fleur d’hibiscus.

Bière de blé blanche qui dénote d’une blanche classique, ses esters giroflés et son zeste de citron frais lui confèrent une belle longueur en bouche.

Avec sa robe trouble et pâle, légèrement orangée, on a l’impression de plonger son nez dans un jus de fruit bien sucré. En bouche, le pomelo est clairement présent. Son zist apporte une belle amertume. Les lactobacilles offrent une douce acidité contrastée par la rondeur du blé.

Bière de blé lactofermentée, infusée à froid avec des bourgeons de cassis, aromatique puissante, résineuse, fraîche et fruitée au nez enivrant avec une belle acidité et une bonne longueur en bouche.

Le Carignan rouge, cépage puissant, offre des saveurs intenses de fruits noirs à cette bière, ainsi qu’une magnifique robe rubis et une mousse rose pâle. La tension du vin rencontre les notes délicatement florales proposées par le houblon Ariane. Fruitée au nez, elle enveloppera votre bouche d’un agréable nuage de cassis crémeux. La Pur Smash Rouge 2022 possède une pétillance ultra fine et rappelle davantage le vin nature.

29 au 31 mai 2025
6MIC, Aix-en-Provence

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