28 au 30 mai 2026
NOUVEAU : NAVETTES GRATUITES À DESTINATION DU AIX BIÈRE FESTIVAL. INFORMATIONS & HORAIRES.
28 au 30 mai 2026
Vous devez obligatoirement avoir un verre pour profiter des dégustations de bières proposées par les brasseurs.
Un stand située immédiatement à l'entrée du festival vous permettra d'acheter au choix un verre (4€) ou un eco-cup (2€) aux couleurs du Aix Bière Festival.
Jeudi 28 mai
De quoi Sour est-il le nom ?
Discussions sur les styles et sous-style de bières sour.
Martin Gillet, fondateur de la Brasserie Les Danaïdes à Saint-Genis-Laval (69) nous présentera ce que sont les bières acides et leurs différentes déclinaisons. Quels sont leurs processus de fabrication, leurs particularités, leurs vieillissements et leurs histoires.
Une approche transversale et précise sur ces styles de bières revenues au premier plan.
Vendredi 29 mai
Une culture du houblon en Paca
Présentation sur la culture de houblon local.
Grégorie et Olivier sont agriculteurs à Cabrières d’Aigues et Carpentras. Ils cultivent du houblon en agriculture biologique depuis 2020, irrigué par la Durance.
En passant par une approche paléo-écologique, ils nous présenteront la culture du houblon et ses spécificités culturales locales.
Samedi 30 mai
Brasserie artisanale et bière sans alcool
Discussions sur la fabrication de bière sans alcool en brasserie artisanale.
Maxime, brasseur de la brasserie “Les Ouailles du Luberon” nous présentera les spécificités de fabrication de bière sans alcool (soit en dessous de 1,2° selon la législation française). De la fabrication de bombe artisanale à un processus stable et standardisé, anecdote et technique de production.
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