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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Accueil / Beer Talks
Pendant trois jours, développez votre culture et vos connaissances sur la bière grâce à des mini-conférences de 30 minutes. Chaque soir dans le hall, des experts présents sur le festival interviennent pendant 15 à 20 minutes avant de répondre aux questions du public.
Chaque soir · dans le hall du 6MIC
Édition 2026
Les sujets de la 6e édition seront annoncés avec la programmation 2027.
Jeudi 28 mai
Discussions sur les styles et sous-styles de bières sour.
Martin Gillet, fondateur de la Brasserie Les Danaïdes à Saint-Genis-Laval (69), nous présentera ce que sont les bières acides et leurs différentes déclinaisons : leurs processus de fabrication, leurs particularités, leurs vieillissements et leurs histoires.
Une approche transversale et précise sur ces styles de bières revenus au premier plan.
Vendredi 29 mai
Présentation sur la culture de houblon local.
Grégorie et Olivier sont agriculteurs à Cabrières-d’Aigues et Carpentras. Ils cultivent du houblon en agriculture biologique depuis 2020, irrigué par la Durance.
En passant par une approche paléo-écologique, ils nous présenteront la culture du houblon et ses spécificités culturales locales.
Samedi 30 mai
Discussions sur la fabrication de bière sans alcool en brasserie artisanale.
Maxime, brasseur de la brasserie Les Ouailles du Luberon, nous présentera les spécificités de fabrication de la bière sans alcool (en dessous de 1,2° selon la législation française) : de la fabrication de « bombes » artisanales à un processus stable et standardisé, anecdotes et techniques de production.
Beer Talks 2027
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