Ce mélange d’IPA utilise un houblon de purée pour libérer des thiols pour leur arôme puissant, une facture de grain de style Nouvelle-Angleterre et un houblon sec lourd est associé à une levure anglaise propre à faible ester produisant pour permettre au caractère de houblon de dominer sur la levure.
29 au 31 mai 2025
6MIC, Aix-en-Provence
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