LONGUE VIE

La brasserie Longue Vie, fondée en 2017, produit des bières artisanales originales et subtiles dans l'Ardèche verte. Certifiée Bio dès ses débuts, elle vise à favoriser le vivre ensemble en tissant des liens avec sa région. Avec une gamme de 12 bières variées couvrant différents styles, elle s'engage à être écoresponsable en utilisant principalement des ingrédients locaux, tels que le malt provenant à 90% d'Art Malt Bio, situé à seulement 30 km de la brasserie, ainsi que des houblons bio cultivés en Europe. De plus, tous les fruits, légumes, et autres ingrédients sont issus de producteurs locaux situés à moins de 20 km. La brasserie opère avec une gestion optimisée de sa consommation d'eau et se situe à une altitude de 490 mètres.

En termes de données chiffrées, la brasserie est dirigée par 2 associés, les fondateurs, et a produit 400 hectolitres de bière en 2023, brassés en lots de 1000 litres. Elle a transformé 8 tonnes de malt local et commercialisé ses produits avec une répartition de 45% en fûts et 55% en bouteilles.