La brasserie Latriche est située dans le Luberon.

Nous sommes une micro-brasserie issue du fruit d'une rencontre d'un belge et d'un breton épicuriens, venant tous deux du monde de la restauration.

Le nom de la brasserie est la contraction de nos deux noms, c'est pour cela que nous avons eu envie de jouer !!! Regardez sous les capsules, le jeu commence !!!

Découvrez Bulles de Provence, une brasserie artisanale familiale alliant passion pour la bière, écologie et innovation. Fondée par une famille de brasseurs amateurs animés par l’amour de la tradition et de la création, nos bières artisanales éclectiques sont conçues dans le respect de l’environnement. Située au cœur des vignes face à la Sainte Victoire, notre brasserie en bois à toit photovoltaïque incarne notre engagement envers la qualité naturelle. Notre capacité de 400 000 litres s’appuie sur une automatisation novatrice pour assurer une production reproductible dans le temps. Les Bulles de Provence sont bien plus qu’une bière : elles sont une histoire, une conviction, un goût authentique préservé grâce au travail des équipes et au matériel toujours plus performant.

Ouverte en juin 2021, la brasserie Sacrilege est installée au 55 rue de Montels saint-Pierre à Montpellier. Nous disposons d'une grande TAPROOM attenante à notre brasserie pour pouvoir déguster nos bières au plus près de la zone de production.

La brasserie dispose aujourd'hui d'un chai de près de 250 barriques et 4 foudres.  L'utilisation de ces barriques et de la fermentation à partir de notre mix de levure maison nous permet de créer des bières uniques avec des notes sauvages, fermières et acides. Nous ajoutons pour certaines des fruits ou épices permettant d'explorer de nouvelles saveurs.

Nous profitons également d'être implanté au cœur d'une région viticole pour récupérer chaque année du marc de raisin. Cela nous permet de sortir nos grape ale, bière fermentée sur marc, sans ajout de levure.

En février 2022, la brasserie s'équipe d'un coolship permettant la création de bière spontanée. Nous pourrons les déguster d'ici 2 ou 3 ans.

Originaires de la région Nantaise et du Var, nous nous sommes rencontrés en 2011 lors de notre premier jour à l’École de Chimie de Lille. Nous sommes devenus amis grâce à nos passions communes que sont le sport et la nature. C’est également dans le Nord, cette grande région brassicole, que nous avons découvert le monde de la bière.

En 2015 nous avons réalisé ensemble notre premier brassin amateur : une IPA dont le malt a été concassé au maillet, filtrée à la passoire et refroidie dans une baignoire remplie de glaçons !

C’est en 2021, après de nombreux autres brassins de plus en plus élaborés et après avoir travaillé 7 ans dans de grands groupes industriels français que nous avons décidé de nous associer pour monter une brasserie artisanale qui nous ressemble.

La Jouquasse, brasserie artisanale basée à Jouques, décline une large gamme de bières issues des envies et expérimentations de son créateur Xavier Andréges, tombé dans la marmite dès son plus jeune âge de part ses origines nordistes.

Brassée avec l’eau de la Traconnade et riche en malts, les Jouquasses séduiront les amateurs de bières qui aiment à sortir des sentiers industriels.

Véritables bières de garde, elles continueront à s’affiner dans le temps et vous récompenseront largement de votre patience. 

C'est 3 fondateurs qui se rencontrent autour d'une brasserie disponible, à Mundolsheim, suite à un arrêt d'activité. Comme Jérôme et Alice cherchaient déjà depuis plusieurs mois et que Julien avait cette envie en tête depuis des années, ça n'a pas tourné autour du pot !

Ni une ni deux, ils décident de foncer et de se lancer !

Brewing Bears c'est une équipe de passionnés qui, après avoir passé plus de 10 ans avec les deux pieds dans la bière artisanale, ont décidé d’ouvrir leur propre brasserie à Montpellier en 2021 !

Retrouvez les dans la Grande Salle au stand 25 !

La microbrasserie La Pagaille est née de la passion d’Olivier pour la bonne bière et le savoir-faire artisanal. C’est à Mérindol qu’il crée sa gamme qui se décline en une gamme classique et en brassins éphémères selon les saisons et les envies.

Jivay Brewing Co c’est un passionné qui souhaite faire découvrir toutes les facettes insoupçonnées de la bière ! Après 6 ans à parler de bière sur Youtube, il était temps de créer la brasserie d’Une bière et Jivay !

Retrouvez les dans la Grande Salle au stand 25 !

La Cuche est une microbrasserie créée en 2018, basée à Saint-André d’Embrun, qui a développé une gamme de bières permanentes labellisées BIO ainsi que des bières éphémères CRAFT selon leurs envies du moment. Leurs bières sont 100% artisanales et issues de matières premières naturelles de grande qualité.

Retrouvez les dans la Grande Salle au stand 26 !