Quand l’Estonie rencontre la France… Une bière puissante et caractérielle est créée ! Brassée en collaboration avec Sori Brewing pour le Aix Bière Festival 2022, cette Barley Wine est digne des meilleurs vins d’orge. Elle est liquoreuse, fumée et gourmande grâce au miel de châtaignier qu’elle contient. Pour le coup, on vous a concocté une réelle potion magique qui ne vous laissera certainement pas indifférent.e.s.

Cette bière a un corps épais avec une structure complexe avec une délicieuse torréfaction ainsi qu’une finale sucrée équilibrée. Elle est brassée avec des ingrédients qui devraient défier et exciter le palais.

Brassée avec du malt fumé au bois de hêtre, très parfumée avec des notes chocolatées.

Brassée avec du lactose, cette bière brune offre une saveur douce et onctueuse.

Bière noire de type Imperial Russian Stout, vieillie dans une barrique qui a contenu du rhum arrangé.

Bière noire, brassée avec du malt à whisky tourbé.

Brune épaisse et torréfiée.

Une recette classique de Porter est associée à une saveur de piment chipotle fumé par des ajouts tardifs. Une levure de style Nouvelle-Angleterre a été sélectionnée pour associer son fruité au fumé du piment.