Brasserie de L'éclat

Originaires de la région Nantaise et du Var, nous nous sommes rencontrés en 2011 lors de notre premier jour à l’École de Chimie de Lille. Nous sommes devenus amis grâce à nos passions communes que sont le sport et la nature. C’est également dans le Nord, cette grande région brassicole, que nous avons découvert le monde de la bière.

En 2015 nous avons réalisé ensemble notre premier brassin amateur : une IPA dont le malt a été concassé au maillet, filtrée à la passoire et refroidie dans une baignoire remplie de glaçons !

C’est en 2021, après de nombreux autres brassins de plus en plus élaborés et après avoir travaillé 7 ans dans de grands groupes industriels français que nous avons décidé de nous associer pour monter une brasserie artisanale qui nous ressemble.